Skrubba med en riktig stålboll för restaurangbruk med diskmedel och vatten, skölj ordentligt och lägg på 3-5mm vanligt salt som du blöter lite. Låt ligga på ett par timmar och skrubba med stålbollen lite ibland. Dödar det mesta, det är så man gör på krogen.
KnockOnWood skrev:Det finns ju färdigskivat bröd
Och färdigskivad ost, korv, skinka osv. Släng knivarna!
Heureka!
Ja, det är en bra idé! Man kan också göra ett block modell större, som är tänkt att ligga på ön mer eller mindre permanent, med skillnaden att den faktiskt går att flytta och rengöraHEM2121 skrev:
Hur ofta tänkar du att detta görs isf?Mr Mao skrev:
När du skurit ngt riktigt slabbigt på ytan, eller en gång i veckan typ. Till dagligdags rengör du med en ren trasa med diskmedel eller lite klorin 1:10.
Om du skall behandla dem finns de speciella oljor som kan användas tillsammans med mat. Har för mig att Ikea har sån olja/vax också.
Mmm. Glömde skriva att den skall oljas in, då detta är så självklart för mig.
Mat eller frityrolja går med. På krogen rengörs det så ofta att den unte hinner härskna.
Ja, det stämmer nog, om jag inte missminner mig. Om det sedan är speciella paraffinoljor som skall användas, men det går ju att läsa på burken och/eller fråga i butikenAlfredo skrev:
Redigerat:
Jag brukar först vattna skärbrädan lätt med en blomspruta när man skurit kött, kyckling , korv fisk, etc och därefter dra på ett lager grovsalt och låta det stå nån timme. Då har saltet garanterat dränerat alla bakterier på deras vätska så de dör, spola rent ,diska, klart. Byter skärbräda vart 10e år, slipas vart annat år.
Jag har kört med denna metod i säkert 20 år och tillagar rätt mycket kyckling. Vi har aldrig råkat ut för någon magåkomma efter vi ätit kyckling.
Ett annat tips, blanda till saltlag och lägg salladen i den en stund så minskar ni risken att bli sjuka av den. Skölj med färskt vatten efter saltlagen.
Jag har kört med denna metod i säkert 20 år och tillagar rätt mycket kyckling. Vi har aldrig råkat ut för någon magåkomma efter vi ätit kyckling.
Ett annat tips, blanda till saltlag och lägg salladen i den en stund så minskar ni risken att bli sjuka av den. Skölj med färskt vatten efter saltlagen.
Jag gillar skarpt IKEAs skärbräda "Lämplig" i bok..den är stor och rejäl- nästan lika djup som en standard bänkskiva, ligger stadigt, och kan lätt rengöras under rinnande vatten. Mycket prisvärd! (nej, jag jobbar inte på IKEA )
)Ja, när du "säger" det, så undrar om det inte är Bivax som Ikea har. Det har vi använt till bänkskivor. Sedan är det viktigt att det är produkter som används är godkända att ha livsmedel på.ludbig skrev:Är det jag hört bäst om också, om man inte vill köra matolja, med härskningsrisken.
Paraffinolja+Bivax är den combon jag hört bäst om när det kommer till bänkskivor/skärbrädor
Någon här som kör på det?
Redigerat:
