Vad blir det för mat?

[Höghus]

Hualigen, korvkaka, är det som kallas pölsa också? Med lever i? Det är nog en av få grejer jag aldrig har lärt mig uppskatta.
Men ta det inte som nån kritik, jag klarar inte ens av leverpastej!

Jag har aldrig ätit pölsa så jag vet inte vad det smakar. Kollar man recept ser det förutom levern i korvkakan, iofs ganska lika ut.
Men lever är smaskens. En rosa skiva träkolsgrillad, kycklinglever med bacon, dansk grov pastej… Nu blev jag hungrig igen!
Förr fanns en lunchrestaurang på gågatan i Helsingborg C som alltid hade stekt lever på menyn. Stående inslag när jag var i krokarna och jobbade.

/Höghus

 

[Maria T]

Korvkaka, vilket jag inte ätit på många år sedan barndomen.
[bild]

Korvkaka. En rätt (?) som jag lurades, eller lurade mig själv, att äta i tron att det var god korv.....
Jag tycker det är superkul att läsa om allas maträtter och matminnen så tänker inte skriva något fult om denna eller några hemska emojis.
Men för en person som jag, som inte kan få i mig någon form av lever (utom leverpastej och kycklinglever) utan att den kommer upp samma väg, så var det en hemsk upplevelse.
Verkligen synd att både namnet och bilderna ser så goda ut.

 

[Höghus]

Korvkaka. En rätt (?) som jag lurades, eller lurade mig själv, att äta i tron att det var god korv.....
Jag tycker det är superkul att läsa om allas maträtter och matminnen så tänker inte skriva något fult om denna eller några hemska emojis.
Men för en person som jag, som inte kan få i mig någon form av lever (utom leverpastej och kycklinglever) utan att den kommer upp samma väg, så var det en hemsk upplevelse.
Verkligen synd att både namnet och bilderna ser så goda ut.

Lever är verkligen antingen eller, och vi som gillar det är i minoritet.
Jag skulle faktiskt inte kunna tänka mig att nu äta det som serverades i skolan, levergryta på svin, det var räligt. I pastejer och liknande är det dock gott.
Kycklinglever är en utmärkt instegsrätt om man vill träna, mör, mild och fin. Billig mat dessutom.

/Höghus

 

[Maria T]

Lever är verkligen antingen eller, och vi som gillar det är i minoritet.
Jag skulle faktiskt inte kunna tänka mig att nu äta det som serverades i skolan, levergryta på svin, det var räligt. I pastejer och liknande är det dock gott.
Kycklinglever är en utmärkt instegsrätt om man vill träna, mör, mild och fin. Billig mat dessutom.

/Höghus

Mina föräldrar, många i den generationen, åt ju stekt skivad lever (var det gris eller nöt? jag har ingen aning) med bacon och tyckte det var jättegott. Jag åt med förtjusning gryta med njure, lök och morötter när jag växte upp men skulle inte kunna tänka mig att laga det nu.
Kunde de inte kunnat hitta ett bättre, tydligare, namn på korvkakan ?
Roligt ändå att den finns att köpa, och att det finns några entusiaster som tycker det är smaskigt.

 

[Maria T]

Jag har aldrig ätit pölsa så jag vet inte vad det smakar. Kollar man recept ser det förutom levern i korvkakan, iofs ganska lika ut.
Men lever är smaskens. En rosa skiva träkolsgrillad, kycklinglever med bacon, dansk grov pastej… Nu blev jag hungrig igen!
Förr fanns en lunchrestaurang på gågatan i Helsingborg C som alltid hade stekt lever på menyn. Stående inslag när jag var i krokarna och jobbade.

/Höghus

Pölsa däremot tycker jag är gott! Om det finns lever i den så är den väl maskerad med andra smaker

 

[Mortsken]

Tärna upp bacon i lagom stora bitar för en tugga. Stek, förvara i glasburk. Sen bara värma en eller två. Även ifall det inte är så gott så går det på ett par sekunder stt äta upp så lite. Perfekt när man vill få i sig allt bra som lever har, men inte gillar att äta det.

 

[Snigla]

Korvkaka, vilket jag inte ätit på många år sedan barndomen.
Hittade på nätet att Erikssons Chark i Nossebro gör sådan. De hade tyvärr stängt när jag hade vägarna förbi, men hänvisade till Icabutiken i byn som hade.
Stekta skivor, kokt potatis, skirat smör och lingonsylt. Mums!
Passade på att köpa deras falukorv och kallrökta Nossewurst också som ska provas.

/Höghus

[bild]

[bild]

Har jag aldrig hört talas om ens.. är det nån lokal "delikatess" ? (landskap?)

 

[Snigla]

Korvkaka. En rätt (?) som jag lurades, eller lurade mig själv, att äta i tron att det var god korv.....
Jag tycker det är superkul att läsa om allas maträtter och matminnen så tänker inte skriva något fult om denna eller några hemska emojis.
Men för en person som jag, som inte kan få i mig någon form av lever (utom leverpastej och kycklinglever) utan att den kommer upp samma väg, så var det en hemsk upplevelse.
Verkligen synd att både namnet och bilderna ser så goda ut.

.. men du äter kycklinglever????

Måste bara säga att lever va min favoriträtt när jag var liten.. och du vet.. man får ju välja rätt på sin födelsedag .. och ja.. om vi säger såhär.. mina kalas var inte så poppis hahahaha

 

[Höghus]

Pölsa däremot tycker jag är gott! Om det finns lever i den så är den väl maskerad med andra smaker

Pölsa förekom aldrig i min barndom på västkusten, vare sig i hem eller skola. Det hör väl norrland till (ovanför Vänern )?

/Höghus

 

[Snigla]

Pölsa förekom aldrig i min barndom på västkusten, vare sig i hem eller skola. Det hör väl norrland till (ovanför Vänern )?

/Höghus

Testa uppland hehe.. jag fick det i skolan

 

[Höghus]

Har jag aldrig hört talas om ens.. är det nån lokal "delikatess" ? (landskap?)

Verkar vara knutet till västkusten/Västergötland. Eventuellt även Småland.
Det var nog billig husmanskost med mycket kalorier och protein.

/Höghus

 

[Maria T]

.. men du äter kycklinglever????

Måste bara säga att lever va min favoriträtt när jag var liten.. och du vet.. man får ju välja rätt på sin födelsedag .. och ja.. om vi säger såhär.. mina kalas var inte så poppis hahahaha

Min pappa hade verkligen gillat att få vara med på ditt födelsedagskalas!

Jag tycker att knaperstekt kycklinglever smakar mer kyckling än lever, det är väl därför som jag tycker det är gott.

 

[Höghus]

Tärna upp bacon i lagom stora bitar för en tugga. Stek, förvara i glasburk. Sen bara värma en eller två. Även ifall det inte är så gott så går det på ett par sekunder stt äta upp så lite. Perfekt när man vill få i sig allt bra som lever har, men inte gillar att äta det.

Jag antar att du menar tärna lever?
Lever är skumt att värma, iaf i micro, den nästan exploderar. Man får köra på låg effekt.

/Höghus

 

[AndersMalmgren]

Äter nog lever minst två gånger i veckan. En av mina favoriter, delad plats med tryffel skulle jag säga

 

[Thomas59]

Blev potatischipstortilla med torrstekt lök, salmalax, creme fraisch, regnbågslaxrom, smulad västerbottensost och dill till förrätt idag. Det är ju onsdag.

Inloggade ser högupplösta bilder

Logga in

Skapa konto

Gratis och tar endast 30 sekunder