Wow, jag blir avundsjuk. Här i mina svampmarker på Söderåsen har det varit på tok för torrt. Jag får vänta på trattarna. Grattis till den fina svampskörden.raveper skrev:
Tänkta att jag skulle göra en AndersMalmgren, dock inte från i dag utan från i lördags. Glömde bort att posta i går så det kanske är försent. Men i vilket fall som helst så här är bilderna. Om någon tycker att det ser lite ”stökigt” ut på några tallrikar så beror det på att jag har varit framme och ätit lite innan jag hann ta bilden…. I bland är det svårt att hålla sig
Maria T
Släktforskare
· Stockholm
· 2 979 inlägg
Maria T
Släktforskare
- Stockholm
- 2 979 inlägg
Min bättre hälft kunde lätt kört två grillade med bröd och räksallad, sen tog räkguckan slut och den sista blev med rostad lök!FredrikR skrev:
3 grillade med bröd, stark Slotts och räksallad på.
Var så till mig att jag missade att fota.
Jag föredrar korv rejält grillad = hårdstekt, i bröd och med enbart senap.
Bra tycker jag att vi "alla" gillar olika, annars skulle väntetiderna bli olidliga om inte annat.
Ja får se vad jag kommer ihåg... Jag och frugan var i alla fall ute och firade vår bröllopsdag på trevlig restaurang i Kungsbacka. Vårt första besök på denna restaurang men absolut inte den sista. Det var jätte trevlig personal och super god mat. Vi hade förbokat 6 serveringar som de kallade det. Den korta beskrivningen är: Ärta - Tomat - Morot - Röding - Fläsksida - Mandel men det säger kanske inte så mycket, får försöka beskriva det lite mer ingående, så mycket som jag kommer ihåg för det var en massa olika saker på de där tallrikarna.P Pappa1986 skrev:Berätta gärna om vad som serverades
Ärta: Olika sorters ärtor och bönor mm i en sky med pulvriserade torkade ärtor och med ett skum som jag inte kommer ihåg vad det var gjort av.
Tomat: Tre olika tomater där två var sotade och den tredje semitorkad på en tomatkräm med surdegs krisp samt tagetesolja och delar av tagetesblommor.
Morot: Grillade morötter med havtornsglace någon olja och yoghurt samt grönt.
Röding: Kommer inte ihåg hur rödingen var tillagad men det var svamp, persiljerotskrisp, persiljeolja och musselsås som tillbehör.
Fläsksida: Marinerad och pressad fläsksida som långbakats i ugn över natten med råmarinerad zucchini och rostad svartpepparkräm på en majskräm med tegelost samt marinerade ramslöksfrön.
Mandel: Färska jordgubbar runt en mandelkaka toppad med jordgubbsglass ripplad med granskottsolja och med ett dekorationsflarn av bovete med ett jordgubbspulver .
Och till detta ett vinpaket.
Har säkert glömt något men gott var det och vi, jag och min fru, kan gladeligen rekommendera restaurangen som heter Cosa Table.
Redigerat:
Var i Lund. Då fick det naturligtvis bli en Melle till lunch
Ute på restaurang i vår huvudstad.
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Hoppas du sitter under takBlodsoppen skrev:
Jo, det började dugga lite. Men han äta upp innan jag gick vidare till hotellet. God burgare och god öl. Enkelt och smidigt.
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Körde en kantarellmacka till lunch. Var riktigt trevlig
