Så fort familjen kommer hem igen blir det bröd och pizza! En rejäl pjäs på 7 kg som ska ligga strax under taket i ugnen.
Oj, en rejäl pjäs, får värma ett tag för att den ska få upp värmen antar jag? Såg nånstans att stål ska ge bättre resultat än sten för pizza, i varje fall i en vanlig ugn.
Oj, en rejäl pjäs, får värma ett tag för att den ska få upp värmen antar jag? Såg nånstans att stål ska ge bättre resultat än sten för pizza, i varje fall i en vanlig ugn.
Har ett "stekbord" till grillen,emaljerat gjutjärn. Skulle den fungera för pizza tro?
[länk]
Man ska visst maxa ugnen 40-60 minuter och sen köra med grillelement högst eller nästan högst upp. Det här är näst största modellen som har kanter, blir tydligen lätt kladd i ugnen utan. Mina äldsta systers två söner som är matnördar tycker att den är suverän så ska bli roligt att testa. Har faktiskt en granitskiva för bakning och pizza men den är så tung och klumpig så jag orkar sällan ta fram den.
Är själv lite sugen på en Ooni https://ooni.com/ men känner att jag drunknar i prylar. Mina svågrar lagar grymma pizzor på en sån vedeldad rackare.
Jamón ibérico hör knappast till det billigaste importerade grisköttet …
Om man klarar sig med frysta iberico racks från johanihallen så får man en låda på drygt 10 kg för 109 kr kg. (Har inte kollat priset i vår) men som "stockholmssnobben" säger så går inte köttet att jämföra med svensk gris. MEN det har en mäktig mättande smak så man får inte i sig lika mycket...
Allt det ni visar ser jättegott ut!
Men jag skulle bli tjock som en tunna om jag åt allt detta varje dag, eller flera dagar i veckan. Njurtapp är en favorit som jag inte hittat här.
Potatisklyftor, stora köttbitar och en massa sås/dressing. Alldeles för mycket för mig, möjligtvis på en lördag.
I dag, som många andra dagar, en sallad med lite potatis, sallad, fänkål, färsk lök, kronärtsskockshjärtan och lite annat. Mycket gott, kan också bli en fetaostsallad. Nån gång, kanske 1 gång per månad ett besök på ett steak house.
Skaldjur, fisk finns däremot här I överflöd. Har tyvärr dock inte lärt mig att grilla dessa på rätt sätt.
Allt det ni visar ser jättegott ut!
Men jag skulle bli tjock som en tunna om jag åt allt detta varje dag, eller flera dagar i veckan. Njurtapp är en favorit som jag inte hittat här.
Potatisklyftor, stora köttbitar och en massa sås/dressing. Alldeles för mycket för mig, möjligtvis på en lördag.
I dag, som många andra dagar, en sallad med lite potatis, sallad, fänkål, färsk lök, kronärtsskockshjärtan och lite annat. Mycket gott, kan också bli en fetaostsallad. Nån gång, kanske 1 gång per månad ett besök på ett steak house.
Skaldjur, fisk finns däremot här I överflöd. Har tyvärr dock inte lärt mig att grilla dessa på rätt sätt.
hummer eller krabba med lime, chilli.. vitlök.
En god olja.. lite salt sedan är du hemma på svag värme..
nikasp skrev:
engs skrev:
Hemmakatten skrev:
Allt det ni visar ser jättegott ut!Hus tomte skrev:
Inte middag men en god öl inför morgondagens middag..
