Min pizzaugn!
Hej!
Tänkte skulle visa min pizzaugn jag byggde i somras helt utan ritning och utan att murat någonsin.
Beskrivning:
-Gjöt först ett golv till själva ugnen ca 12påsar betong.
-Murade upp med leca
-Gjöt sedan ett bord som sedan ugnen murades upp på ca 9 påsar betong plus armering.
-Ritade ut själva formen på en plywoodskiva kapade ur den och lade uppe på utlagda tegelstenar för att kapa teglet.
-Med eldfast bruk så satte jag fast bottenplattan på bordet.
-Murade upp valvet först kapade ut plywood och formade som en halvmåne.
-Sedan murade jag varv för varv upp kupolen med hjälp av murarstegar som böjdes till önskad form.
- Sedan isolerade jag utsidan och använde putsbruk för att få en bra yta.
-Sist så murade jag upp tegel runt basen för en snyggare look.
Det som ska göras för att få ett bättre utseende är;
-Mer putsbruk för att jämna till den mer
- Montera en ordentlig lucka med härdat glas.
- förlänga skorsten för bättre fart.
- Montera bänkskivor av sten för att kunna baka pizzorna vid ugnen!
Matrial:
Betong 25säck
Putsbruk C 10säck
Armeringsjärn
Eldfast tegel 100st till kupolen och ca 200st till basen. (Kom över 400 sten för 1000kr, man behöver inte ha eldfast tegel till basen)
Eldfastbruk 20kg
Isolering glasfiber 1 säck
Hönsnät 20m
Kapskivor 3st
Murarstegar 2st
Tiden?
Ca 60timmar och ca 10 timmar planering
Och resultatet?
Magiskt!
Kan baka 2 fullstora pizzor, tar knappa 2 min i ugnen! Tar ca 1,5-2 timmar att elda upp till 300+
Får den priset årets pizza ugn? Troligtvis inte men den fungerar väldigt bra!
Allt gott!
Tänkte skulle visa min pizzaugn jag byggde i somras helt utan ritning och utan att murat någonsin.
Beskrivning:
-Gjöt först ett golv till själva ugnen ca 12påsar betong.
-Murade upp med leca
-Gjöt sedan ett bord som sedan ugnen murades upp på ca 9 påsar betong plus armering.
-Ritade ut själva formen på en plywoodskiva kapade ur den och lade uppe på utlagda tegelstenar för att kapa teglet.
-Med eldfast bruk så satte jag fast bottenplattan på bordet.
-Murade upp valvet först kapade ut plywood och formade som en halvmåne.
-Sedan murade jag varv för varv upp kupolen med hjälp av murarstegar som böjdes till önskad form.
- Sedan isolerade jag utsidan och använde putsbruk för att få en bra yta.
-Sist så murade jag upp tegel runt basen för en snyggare look.
Det som ska göras för att få ett bättre utseende är;
-Mer putsbruk för att jämna till den mer
- Montera en ordentlig lucka med härdat glas.
- förlänga skorsten för bättre fart.
- Montera bänkskivor av sten för att kunna baka pizzorna vid ugnen!
Matrial:
Betong 25säck
Putsbruk C 10säck
Armeringsjärn
Eldfast tegel 100st till kupolen och ca 200st till basen. (Kom över 400 sten för 1000kr, man behöver inte ha eldfast tegel till basen)
Eldfastbruk 20kg
Isolering glasfiber 1 säck
Hönsnät 20m
Kapskivor 3st
Murarstegar 2st
Tiden?
Ca 60timmar och ca 10 timmar planering
Och resultatet?
Magiskt!
Kan baka 2 fullstora pizzor, tar knappa 2 min i ugnen! Tar ca 1,5-2 timmar att elda upp till 300+
Får den priset årets pizza ugn? Troligtvis inte men den fungerar väldigt bra!
Allt gott!
Diversearbetare
· Göteborg
· 9 196 inlägg
Jättefin! Har du testat att köra med 450° än?
Diversearbetare
· Göteborg
· 9 196 inlägg
Det är ju egentligen enda nackdelan med lite mindre ugnar att man inte kan hålla jämn hög temperatur på ett enkelt sätt.
Jag har själv en mindre ugn i din storlek på ritningstadiet och tittade på att komplettera vedeldning med en Avanzini Drago-brännare för att toppa med. Har inte plats för mer än en bottenplatta på 120x90. Det blir då lättare att hålla jämna 450° under längre tid, typ om det är pizzakalas med 12-15 på raken,
Jag har själv en mindre ugn i din storlek på ritningstadiet och tittade på att komplettera vedeldning med en Avanzini Drago-brännare för att toppa med. Har inte plats för mer än en bottenplatta på 120x90. Det blir då lättare att hålla jämna 450° under längre tid, typ om det är pizzakalas med 12-15 på raken,
Upplever dock inte att värmen avtar, körde 40 pizzor en kväll när vi hade fest utan problem, gjordes under 1,5 timme. Jag brukar elda över hela plattan och sedan skrapa ihop glöden baktill vilket ger en väldigt bra värmefördelning och värmen håller i sig länge.
Allvetare
· Västra götaland
· 8 436 inlägg
Snyggt jobbat!
Dum fråga själva bordet som ligger på lecablocken gjöt du det på marken och ni var många som lyfte upp det eller hur funkar det, tjocklek i cm ?Z Zompan skrev:
jag skulle vilja ha ett bord på ca 140 x 140, tror ni man kan gjuta det i ett stycke eller ska jag göra två skivor á 70x140 och lägga jämte varandra
Fin pizzaugn. Jag funderar på att bygga en i vårt planerade orangeri i kombination med en gammal kamin för uppvärmning. De ska dela skorsten med olika kanaler. Måste rökgången vara nära luckan, eller kan den vara längre bak i ”kupolen”?
