Äldre bohuslänningar hade sagt "Äder i å ägnet?"mexitegel skrev:
Otroligt gott och otroligt enkelt.
Köp nät med färska musslor i fiskvagnen. Rensa dem noga i kallt vatten och ta bort ev skägg. Kasta trasiga och de som inte stänger sig om man knackar på dem.
finhacka scharlottenlök och vitlök och stek mjuk i stor kastrull i olivolja utan att det får färg. Slå på 4-5 dl vitt vin och låt koka 2-3 minuter. Ös ner musslorna och koka ytterligare 2-3 minuter på hög värme under lock. Ta upp musslorna, släng de som inte öppnat sig.
Häll i några dl grädde och låt koka in, smaka av med salt och peppar. Tillbaka med musslorna och lägg på någon persiljekvist för syns skull.
Ät!
Med det sagt, musslor är gott.
/Höghus
Hemgjorda räkmackor igår, inte flott, inte speciellt fint upplagt saknades både dill och citron.
Men båda åts upp med god aptit.
Båda katterna registrerade att det var räkor på gång redan när påsen togs fram från frysen.
Men båda åts upp med god aptit.
Båda katterna registrerade att det var räkor på gång redan när påsen togs fram från frysen.
Haha, en katt vi hade förut var hopplös på räkor, låg och sov på övervåningen, en räka bröts försiktigt, 2sek efter hör vi en duns och sen var katten i köketFredrikR skrev:
Hemgjorda räkmackor igår, inte flott, inte speciellt fint upplagt saknades både dill och citron.
Men båda åts upp med god aptit.
Båda katterna registrerade att det var räkor på gång redan när påsen togs fram från frysen.
Katten vi har nu gillar inte alls räkor
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Hade lite oxfilé kvar. Perfekt till förrätt
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Tryffelpizza till varmrätt
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Hade kvar lite Borduex från igårJonatan79 skrev:
Är det en öl till?
AndersMalmgren
Bannad
· Stockholm
· 18 171 inlägg
AndersMalmgren
Bannad
- Stockholm
- 18 171 inlägg
Japp körde lite asiatiskt stil med koriander och chiliFotografen skrev:
Grävde fram grillen ur snön och slängde på ett par kycklingfiléer
Sambon bakar lite bröd med publik som starkt missuppfattat situationen
Sambon bakar lite bröd med publik som starkt missuppfattat situationen
Hemma i karantän med tomt kylskåp. En timme innan middag beställdes det pizza.
Gammal mozzarella, snabbjäst deg på torrjäst, tunna skivor från Pärsons och överblivna praliner från julen på efterrättspizzan.
Godkänt trots extremt dåliga förutsättningar.
Gammal mozzarella, snabbjäst deg på torrjäst, tunna skivor från Pärsons och överblivna praliner från julen på efterrättspizzan.
Godkänt trots extremt dåliga förutsättningar.
ullberg
Verktygstokig
· Stockholm
· 3 839 inlägg
ullberg
Verktygstokig
- Stockholm
- 3 839 inlägg
Skaldjur, div ost och rom på färskost blev det idag efter en mekarsession under hjullastaren, kontrastrikt (och gott)!
/U
/U
Coolt med oxfilé till förrätt och pizza till huvudrätt.
Detta är alltså inget ifrågasättande utan ärligt talat att jag tycker det är kul att man inte kör fast i några gamla hjulspår.
Här blev det viltfärsbiffar, antingen bara vildsvin, eller vildsvin och älg blandat, en förpackning var dåligt märkt.
Till detta klyftpotatis och en sås på skyn +grädde+ fond+ röda vinbär och lingonsylt, avrundat med soja, salt, peppar.
Sen en till sås, trumpetsvamp, grädde, salt peppar. Trumpetsvampen var faktiskt en julklapp.
Cotes du Rhone till, funkade bra.
Bilden är inge vidare, kom på först efter jag börjat äta att ta en.
Till detta klyftpotatis och en sås på skyn +grädde+ fond+ röda vinbär och lingonsylt, avrundat med soja, salt, peppar.
Sen en till sås, trumpetsvamp, grädde, salt peppar. Trumpetsvampen var faktiskt en julklapp.
Cotes du Rhone till, funkade bra.
Bilden är inge vidare, kom på först efter jag börjat äta att ta en.
