Rätt avstånd i köket

Artikel: Uppdaterad 19 oktober 2009 12:30 · postad i Kök & Inredning · taggad med Planera kök, Mått, Höjder, Placering

Hur stort ska avståndet vara från diskbänk till överskåp? Vissa mått är bra att känna till när du planerar kök så att det blir lättarbetat och trivsamt.

Rätt avstånd i köket
 Foto: Marbodal

Redan på 1950-1960-talet tog Konsumentverket* fram kloka råd om mått och funktioner för köket. Vissa av råden har vi glädje av än idag, även om det inte är något du behöver följa slaviskt. Här har du en lista på de viktigaste måtten och tumreglerna som gäller när du planerar kök.

– Eftersträva att avståndet mellan spisen, diskhon och kylen är så kort som möjligt. Detta är den berömda "arbetstriangeln".

annons

–  Ska dörren till köket öppnas inåt eller utåt? Se upp för krockar med köksinredningen.

–  Vid spishällen är det bra att ha 80-120 cm arbetsyta till närmaste vattentillgång.

–  Vid diskhon behöver du minst 60-80 cm avställningsyta.

–  Det bör finnas kompletterande beredningsytor, utöver de vid spishällen och diskhon.

–  Se till att avståndet mellan spis, diskho och kyl inte blir för långt.

–  Det är bra om kylen öppnas mot avställningsytan.

–  Har du ett parallellkök bör passagen vara minst 120 och upp till 140 cm bred. Då kan flera personer bekvämt vistas i köket samtidigt. Samma sak gäller avstånd mellan köksö och övrig inredning.

–  Mellan köksinredningen och matbordet bör det vara minst 120 cm.

–  Mellan diskbänk och överskåp bör det vara 50 cm.

–  Standardhöjden på en arbetsbänk är 85, 90 eller 95 cm över golvet.

–  Bänkskivan bör vara minst 60 cm djup och bör inte sticka ut mer än 3 cm från skåpet.

–  Framför ugnen behöver du minst 120 cm fri passage.

–  Framför vanliga skåp och lådor kan det räcka med 110 cm fri passage.

–  En mikro är lagom att placera på 110 cm höjd. Placeras den för högt finns det risk att du får den varma maten över dig.

–  Sockeln bör vara minst tio cm hög och indragen minst fem cm innan för bänkskivans kant. Då kan fötterna få fritt utrymme.

–  Mot angränsande väggytor behövs minst cm 5 cm breda passbitar. Då undviker du att köksluckan slår i när du öppnar den.

*Då hette det Hemmets forskningsinstitut.

Läs mer:
Köket – planera för trivsel och funktion av Gunilla Lauthers, ICA bokförlag
Köpa kök av Bo Johansson och Ingald Andersson, Svensk byggtjänst

Läs mer
Marléne Eskilsson
marlene@byggahus.se
Visar 8 kommentarer
Holger Wästlund  14 oktober 2009 22:02
anmäl  svara

Får jag komplettera med ytterligare några mått som man kan ha som utgångspunkt och fantisera fritt utiifrån? 1. Högskåpens höjd bör vara ca 210 cm, inkl. sockel om de inte går upp till innertaket. De blir ofta 225-240 cm, inkl. sockel när de går upp till innertaket. Måttet beror naturligtvis på takhöjden i rummet. 2. Väggskåpens höjd bör vara ca 70 cm om de inte ska gå upp till innertaket och blir ofta 85 - 100 cm när skåpen går upp till innertaket. 3. När man gör en köksritning som bl. a. ska visa ett matbord som man inte ännu har kan ett breddmått på ca 80 cm vara bra att utgå ifrån. Men naturligtvis finns det alla möjliga former på matbord, speciellt lite äldre, som kan ha helt andra mått. 4. Minsta avstånd mellan matbordet och bänkskåp bör vara 120 - 140 cm. 5. Minsta avstånd mellan matbord och vägg: ca 80 cm 6. Visst är standardmåttet på bänkskåpens, spisens och diskmaskinens djup 60 cm. Men tänk vad härligt det är med kök där avståndet till bakomliggande vägg är lite större. En arbetsyta med 70 - 80 cm kan vara fantastiskt. Det är bra att vi nu börjar komma ifrån de måttkedjor som arkitekter och inredningsarkitekter fick lära sig att följa slaviskt i utbildningen för länge sedan. Med internationell påverkan och med en öppenhet för mångfald är det viktigt att se på dessa "standardmått" enbart som tumregler. Lycka till! Holger Wästlund

Alla traditionella rekommendationer bygger på arbetsmiljön för en person i köket.

Idag är det inte ovanligt att två eller fler personer arbetar i köket. Då krävs en annorlunda planering för att man inte skall vara ivägen för varandra och kunna arbeta oberoende av hjälp från andra när man utför sina moment.

Skall man dessutom använda köket för umgänge med gäster kräver det också eftertanke på planeringen av köket. Vilka delar av köket vill man stänga ute från gäster och vilka delar vill man "bjuda in" gäster till.

Detta är något som designer/säljare av exklusiva(dyra) kök lägger stor vikt på.

Kul och bra att åter få se dessa måttrekommendationer!
Visst är frihet bra, men våra mänskliga mått och utrymmesbehov kommer vi ju faktiskt inte ifrån. De skillnader som finns mot förr är att vi nu oftare hjälps åt att laga mat och därför kan behöva större rörelseutrymmen och bänkytor.
Dessvärre finns det egotrippade galningar till arkitekter som inte verkar ha den minsta aning om ergonomi och beteendevetenskap. Om man har en logistisk syn på köket och inser att det är en arbetsplats och inte endast ett uppvisningsobjekt med imponatoreffekt för statusjagande trendsnissar, så finns det ändå hopp...

Och hur bär man sig åt när köket bara är 5 kvm stort???!!

Se till att du har en industrifläkt till spisen om du har köket i vardagsrummet. Tumregel: kan du steka strömming i köket utan att någon i TV-soffan berörs?
Om inte, köp en superfläkt eller sätt upp en vägg!

måttregler i all ära...
1.var kommer maten ifrån och var ska den förvaras och var tillagas den och vart äts den och vart tar disken och avfallet vägen hela vägen in i skåp..

2ovanstående anpassat på familjens olika medlemmar och tider avgör om det är en eller två eller fler matlagare samtidigt..för kvinnan kan ju inte ha ansvaret..hon måste ju vara med och bygga på huset eller...?

3.Nu dax för mått med anpassning till 190 kalle 0ch 155 ulla...

4 hela tiden i en minimal lägenhet utan oz?

Skriv din kommentar här

Vad är standard mått för höjd till strömställare och till elutag från golv?
Tack på förhand!

Kommentarstext

  • Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
  • Rader och stycken bryts automatiskt.
  • Tillåtna HTML-taggar: <a> <br> <p>

Plain text

  • Inga HTML-taggar tillåtna.
  • Rader och stycken bryts automatiskt.
  • Tillåtna HTML-taggar: <p> <br>
Type the characters you see in this picture. (verify using audio)
Type the characters you see in the picture above; if you can't read them, submit the form and a new image will be generated. Not case sensitive.